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副菜や料理の付け合わせでよく使われるレタスですが、主菜でもおいしくいただけますよ。今回はそんなレタスを主役にした献立をご紹介致します。レタスは加熱し過ぎに注意して、きれいな黄緑色を活かしましょう。主菜のボリュームが少ない時は、副菜や汁物でボリュームアップ!
レタスの黄緑色と食感を残した、豚肉とレタスの炒め物です!豚肉が大きい場合は食べやすい大きさに切ってから炒めましょう。レタスをたっぷり食べられる1品です。副菜は大根と人参のあっさりおかか煮にしましょう。かつお節が入っているので旨味があり、ごはんにもよく合いますよ。しいたけは他のきのこでも代用できます。じゃがいもの味噌汁には玉ねぎとわかめを入れましょう。
味付け簡単な、豚肉のスタミナ炒めです!にんにくはみじん切りや薄切りにして加えましょう。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。レタスを加えたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜は電子レンジで簡単にできる、かぼちゃのごま和えにしましょう。きれいなオレンジ色で、お弁当にもおすすめですよ。電子レンジで加熱しているので、かぼちゃが水っぽくならず、甘味も楽しめます。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ