おつまみにもおすすめ！「アスパラガス」が主役の献立 6提案

「アスパラガス」献立のコツ

黄緑色がきれいなアスパラガスは料理の彩りをよくしてくれますね。今回はそんなアスパラガスを主役にした献立をご紹介いたします。食欲をそそり、おつまみにもおすすめの料理がたくさんありますよ。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

風味豊か！えびとアスパラガスの中華風炒め

ポイント

ねぎやにんにくを使って風味豊かな、えびとアスパラガスの中華風炒めです。食欲をそそり、ごはんがすすむ1品ですね。アスパラガスの黄緑色とえびのオレンジ色がきれいで見た目からも食欲をそそられます。紹興酒がない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、ニラとにんじんとキャベツのピリ辛和えをどうぞ。レタスの卵スープには、えのきときくらげも入っています。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！アスパラガスとしめじと牛肉の塩炒め

ポイント

さっと炒めるだけで簡単にできる、アスパラガスとしめじと牛肉の塩炒めです。牛肉の旨味でごはんがすすみますね。しめじがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、叩ききゅうりのツナ昆布和えにしましょう。ツナを入れることでたんぱく質補給ができ、旨味も増しますね。かぼちゃと豆腐の味噌汁には、スナップエンドウも入っています。