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1年中見かけるアスパラですが、冬は輸入物が多いですね。せっかくの旬のおいしい季節には国産のアスパラをいただきましょう。今回はそんなアスパラを主役にした献立をご紹介致します。アスパラの下半分くらいは筋を取り除くと食べやすくなりますよ。
アスパラのきれいな黄緑色がアクセントになる、ガリバタチキン炒めです!鶏もも肉の旨味とにんにくの風味で食欲そそり、ごはんもすすむ1品です。おつまみにもおすすめの炒め物ですよ。副菜は主菜とメリハリをつけてあっさりと食べやすい、アボカドとトマトのさっぱりサラダにしましょう。切って和えるだけなので、あと1品欲しい時にもおすすめです。スープはキャベツとまいたけのコンソメスープにしましょう。
爽やかなレモン風味の、ホタテとアスパラのレモンバター醤油炒めです!バター醤油とは少し違う風味を楽しめますよ。旨味たっぷりのホタテと一緒に炒めるので、食欲をそそりますね。おつまみにもどうぞ。副菜は電子レンジで簡単にできる、ゴロゴロポテトの粒マスタード和えにしましょう。ハムを入れることで旨味も加わりますね。ハムがない場合は、ベーコンなどでも代用できます。
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ