旬を楽しむ♪「アスパラ」が主役の献立 6提案

「アスパラ」献立のコツ

1年中見かけるアスパラですが、冬は輸入物が多いですね。せっかくの旬のおいしい季節には国産のアスパラをいただきましょう。今回はそんなアスパラを主役にした献立をご紹介致します。アスパラの下半分くらいは筋を取り除くと食べやすくなりますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

アスパラがアクセントに！ガリバタチキン炒め

ポイント

アスパラのきれいな黄緑色がアクセントになる、ガリバタチキン炒めです！鶏もも肉の旨味とにんにくの風味で食欲そそり、ごはんもすすむ1品です。おつまみにもおすすめの炒め物ですよ。副菜は主菜とメリハリをつけてあっさりと食べやすい、アボカドとトマトのさっぱりサラダにしましょう。切って和えるだけなので、あと1品欲しい時にもおすすめです。スープはキャベツとまいたけのコンソメスープにしましょう。

他のおすすめ献立

レモンを効かせて！ホタテとアスパラのレモンバター醤油炒め

ポイント

爽やかなレモン風味の、ホタテとアスパラのレモンバター醤油炒めです！バター醤油とは少し違う風味を楽しめますよ。旨味たっぷりのホタテと一緒に炒めるので、食欲をそそりますね。おつまみにもどうぞ。副菜は電子レンジで簡単にできる、ゴロゴロポテトの粒マスタード和えにしましょう。ハムを入れることで旨味も加わりますね。ハムがない場合は、ベーコンなどでも代用できます。