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長いアスパラの形を活かした料理は見た目も豪華になりますね。旨味のある食材を組み合わせると食欲をそそり、おつまみにもおすすめの料理ができますよ!今回はそんなアスパラを主役にした献立をご紹介致します。アスパラは下半分くらいの皮を剥くと筋がなく食べやすくなります。
レモンの風味が広がるホタテとアスパラのレモンバター醤油です!ホタテの旨味とバター醤油も良く合いますね。アスパラガスは炒め過ぎに注意しましょう。さっと炒めるだけで簡単にできる1品です。副菜はかぼちゃとポテトのこっくりサラダにしましょう。かぼちゃとじゃがいもは電子レンジで加熱することで茹でるよりも甘味が残りおいしいですよ。スープは豆苗とえのきのコンソメスープにしましょう。
さっと炒めるだけで簡単にできる、アスパラ牛肉炒めです!生のしょうががない場合はすりおろされたものでも代用できますね。おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。副菜はほうれん草とえのきの中華風和えにしましょう。野菜はさっと茹でてしっかり水気を切ってから調味料と和えるとおいしくできますよ。スープはオクラとじゃがいものコロコロスープにしましょう。野菜の大きさを揃えると見た目もきれいになりますね。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ