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きれいな黄緑色で料理が華やぐアスパラガスを主役にした献立をご紹介します!アスパラガスの下の部分はかたいのでピーラーで皮を剥くと良いですよ!長い形を活かして肉巻きにすると見た目のインパクトもありますね。切って炒めものや和え物にしてもおいしいですよ。
定番のアスパラの豚バラ肉巻きです!アスパラガスは下茹でをしているので、焼くときは豚肉に火が通れば完成ですよ。おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はシンプルなほうれん草としめじの塩こしょう炒めにしましょう。さっと炒めるだけでできるので簡単ですね。ほうれん草は炒め過ぎに注意しましょう。他の葉物野菜やきのこを使ってもおいしくできるのでいつでも作りやすいですね。スープはキャベツと人参のコンソメスープをどうぞ。
旨味が絡んでおいしいアスパラガスと鶏ささ身のとろみ炒めです!ささみを使っているのであっさりしていますが旨味もしっかりでますよ。ささみがない場合は鶏もも肉や鶏むね肉でも代用できますね。お好みのとろみをつけてどうぞ。副菜はキャベツと大根のナムルにしましょう。にんにくやごまの風味を効かせるとおつまみにもおすすめの1品になりますよ。食欲をそそる副菜ですね。
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵