魚介類ともよく合う！「たけのこ」が主役の献立 6提案

「たけのこ」献立のコツ

旬のたけのこは魚介類とも相性抜群！今の時期だからこそ生の物を調理できるのもうれしいですね。簡単に作りたい時は水煮の物を使えるのもうれしいポイントです。今回はそんなたけのこを主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にも！たけのこと鮭の炊き込みごはん

ポイント

お弁当にもおすすめの、たけのこと鮭の炊き込みごはんです。しめじやにんじんも入って具だくさんな1品ですね。塩昆布やごまを入れることで風味が増しますよ。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、レバーの唐揚げにしましょう。レバーの苦手な方でも食べやすい1品です。レバーは鶏レバーでも豚レバーでもおいしくできます。副菜2品目はおつまみにもおすすめの、セロリとしめじのにんにく味噌ごま和えをどうぞ。

他のおすすめ献立

野菜も一緒に！えびといかのあんかけ

ポイント

たけのこの他ににんじんやピーマンも入って彩りのきれいな、えびといかのあんかけです。オイスターソースを使って旨味が増し、ごはんがすすむ1品ですね。水溶き片栗粉を加えたらとろみがつくまでしっかり混ぜながら加熱しましょう。副菜は豆腐が入ってたんぱく質補給にもおすすめの、トマト豆腐の中華サラダです。豆板醤の量でお好みの辛さになるように調整してください。