たけのこごはんもおつまみも！「たけのこ」が主役の献立 6提案

「たけのこ」献立のコツ

旬のたけのこはおいしい時期にしっかり味わっておきたい食材ですね。今回はそんなたけのこを主役にした献立をご紹介致します。生のたけのこがない場合や、下処理をする時間がない時は水煮のものでも代用できるのでぜひ作ってみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

味を馴染ませて！たけのこと牛肉の煮物

ポイント

しっかり旨味を染みこませていただきたい、たけのこと牛肉の煮物です。牛肉とだしの旨味でごはんによく合う１品になりますね。火が通ったら１度冷まして味を染みこませましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃとしめじのきんぴら風炒めをどうぞ。かぼちゃは電子レンジで加熱してから炒めるので、加熱時間を短縮できますね。ほうれん草の味噌汁には、厚揚げを入れて食べ応えを出しましょう。

他のおすすめ献立

旨味アップ！たけのことしらすの炊き込みごはん

ポイント

たけのこごはんにしらすを加えて旨味が増した、たけのことしらすの炊き込みごはんです。白だしを使うことで味付けも簡単になりますね。油揚げを入れているのでコクも出ますよ。副菜はさわらの竜田揚げでボリュームアップ！さわらがない場合は、他の魚でも代用できますよ。揚げ焼きで簡単に作りやすい1品です。副菜2品目は小松菜とトマトのさっぱり和えにして彩りをプラス！