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旬の竹の子を使って「竹の子の肉巻き」を作ります! 水煮の竹の子を使っても良いですが、せっかくなので生の竹の子を使いたいですね☆生の竹の子を使えば、竹の子独特のシャキシャキとした食感も楽しむことができます! お花見と旬の食材で春を満喫しちゃいましょう♪
オイスターソースを使って中華風に仕上げた竹の子の肉巻きです!竹の子は食物繊維が豊富なので、便秘の改善や動脈硬化の予防にも効果があります。さらに、高血圧を予防するカリウムも含まれているので生活習慣病の予防に効果的! 副菜にはかぼちゃ、高野豆腐、小松菜の炊き合わせを。主菜の竹の子と副菜のかぼちゃの組み合わせには老化防止やイライラの解消に期待ができます! 汁物にはかつお節をそのままいただく即席みそ汁を。
竹の子だけでなく、アスパラやにんじんを加えて彩りも豊かな竹の子の肉巻きを作りましょう。野菜がたっぷり入っているのでボリューム感もアップします! 副菜にはセロリアックとハムのピーナッツマヨ和えを。セロリアックとはセロリの仲間で、根の部分を食べる野菜です。ビタミンや食物繊維を含むので整腸作用や、美肌効果に期待ができます。また、高血圧予防にも効果的なカリウムも多く含んでいます。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ