(38ページ目) 魚のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から魚で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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カジキマグロのソテー☆簡単おかず カジキマグロ、塩コショウ、片栗粉、★マスタード、★酢、★マヨネーズ、★しょうゆ、★砂糖、サラダ油、付け合わせ野菜(お好みの) by maro_mee *つくったよ 3
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鯖の油淋鶏風 鯖切り身、●醤油、●蜂蜜、●酢、●ごま油、●生姜チューブ、●水、小ネギ by sunflowers
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骨まで柔らかいアジの南蛮漬け アジ(豆サイズ〜20cm)、片栗粉、○玉ねぎ(千切り)、○にんじん(千切り)、○酢、○醤油、○砂糖、○水、○ほんだし、○鷹の爪(輪切り)、サラダ油 by えーちゃんクッキング
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たけのこと鮭の炊き込みご飯 米、たけのこ、しめじ、にんじん、★水、★めんつゆ、鮭(塩鮭)、酒、ごま、塩昆布 by にゃんぺこ
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★冷凍まぐろ★美味しい解凍方法♪ 冷凍まぐろ、温水、塩 by ☆haruru☆つくったよ 8
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めんつゆで簡単☆ブリの煮付け ブリの切り身、●めんつゆ(ストレート)、●酒、●砂糖、●水、細葱 by のん786
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ブリしゃぶ 水、乾燥昆布、ブリ(生食用)柵、白ねぎ、めんつゆ、もみじおろし by ジャック777つくったよ 1
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爆発しない!ししゃもの唐揚げ ししゃも、唐揚げ粉 by Chaikaつくったよ 2
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鮭のマヨチーズ焼き⭐ 生鮭、塩こしょう、小麦粉、サラダ油、マヨネーズ、ピザ用チーズ by mamacreamつくったよ 2
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市販のパスタソースで♪タコとポテトのジェノベーゼ たこ、じゃがいも、★ジェノベーゼソース(バジルソース)、★レモン汁、★白ワイン(または酒)、オリーブオイル by にゃんぺこ
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ピーマンしらす炒め★おつまみやお弁当に♪ ピーマン、しらす、ごま油、☆酒、☆味醂、☆醤油 by さくすず
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めんつゆで簡単!鮭じゃが 鮭切身(骨抜き)、玉ねぎ、じゃがいも、麺つゆ by ひまんちゅつくったよ 2
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じゃがいもとタコの洋風炒め じゃがいも(メークイン)、冷凍タコぶつ、ブロッコリー、コンソメ、塩コショウ、にんにくチューブ、オリーブオイル by 藤九郎雪待
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簡単作りおき♪ぶりの生姜煮 ぶり、塩、水、おろし生姜、酒、砂糖、醤油、みりん by かっぺ4217
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1歳の子供も食べれた!簡単旨えびマヨ 冷凍むきえび(大)、⚫︎塩・酒、⚪︎ケチャップ、⚪︎マヨネーズ、⚪︎酢、⚪︎練乳、片栗粉、レタス・水菜・豆苗など下に敷く野菜 by はなママ☆つくったよ 4
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いわしの蒲焼 いわしの開き、小麦粉、●しょうゆ、●砂糖、みりん、サラダ油 by メリッコつくったよ 6
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海老の殻で作る海老パウダー 刺身用海老の殻(甘えび赤えび等) by taka5chanつくったよ 1
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コンビニ風☆ ツナマヨおにぎり♪ あったかいごはん、ツナ缶、マヨネーズ、昆布つゆ、塩、焼きのり(おにぎり用) by ∂ネコの手∂つくったよ 7
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カレイの唐揚げ*甘酢あんかけ 真がれい、酒、塩、片栗粉、強力粉、揚げ油、★たけのこ(水煮)、★人参、★きくらげ(戻したもの)、★長葱、★ピーマン、*水、*ねこぶだし、*鶏がらスープの素、*酒、*味の母(みりん)、*きび砂糖、*うすくち醤油、*こいくち醤油、*塩、千鳥酢、水溶き片栗粉、生姜の絞り汁、ごま油 by きばな
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居酒屋の味! 超簡単鯛のあら煮 鯛のあら、●酒、●本みりん、●砂糖、●醤油、●生姜 by AKKOのレシピつくったよ 1
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釜揚げしらすの甘辛*おにぎりの具 釜揚げしらす、きび砂糖、醤油、酒、白ごま by きばな
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圧力鍋でマグロのあら煮☆ マグロのあら、水、醤油、みりん、酒 by おにゃぱつくったよ 3
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鰆のポワレ ☆レモンバターソース☆ 鰆、マッシュルーム、プチトマト、ポッカレモン、バター、白ワイン、オリーブオイル、にんにく、小麦粉、ブラックペッパー、塩こしょう by AKKOのレシピつくったよ 3
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鯖の文化干し 鯖の文化干し、ゆず、大根、酒 by とりあえず乾杯
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トロトロ♪ 白菜となまり節の蒸し煮 [無水調理] 白菜、なまり節、料理酒、醤油、創味シャンタン(又は鶏ガラの素)、ごま油 by M@H
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冷凍赤魚の煮つけ 冷凍の赤魚、酒、醤油、砂糖、おろし生姜 by toku-jiro-0707
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味がしっかりついた!アスパラガスと海老のかき揚げ アスパラガス、海老、塩、てんぷら粉、水、下処理用 塩、下処理用 酒 by Jrとmc
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簡単!サーモンとアボカドのヘルシー豆腐サラダ♪ ○アボカド、○サーモン(刺身用)、○豆腐(絹こし)、市販のドレッシング(玉ねぎベース)、粒マスタード by acchan66つくったよ 3
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まぐろの血合いで、驚きのレバ刺し風! 本マグロ血合い(新鮮なもの)、長ネギ、白ごま、ごま油、にんにくすりおろし、塩 by まいまい917つくったよ 6
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和風しらすパスタ スパゲッティ、釜揚げしらす、白だし、しそ、オリーブ油、ゆで汁、白ごま by niko_smileつくったよ 120
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メカジキの煮物 メカジキ切り身、醤油、日本酒、みりん、砂糖、生姜(チューブのものでも可)、大根、糸こんにゃく、しめじ、水 by redwhiteorengeつくったよ 3
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冷凍鯖からシンプル竜田揚げ 中骨抜き冷凍鯖、顆粒ダシ、濃口醤油、酒、切り昆布、水、片栗粉、レモン by プニプニちゃつくったよ 1
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タイの柚子焼き 鯛、柚子果汁、酒、みりん、醤油、ゆずの皮、じゃがいも、マヨネーズ、ほうれん草 by あけぼのマジック
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豪華に見えちゃう!まぐろの漬け丼♡ まぐろ、卵、ご飯、寿司酢、めんつゆ、醤油、みりん、塩、砂糖、きゅうり、のり by *kuuuma*つくったよ 2
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昆布つゆで☆たらの焼き浸し たら、舞茸、酒、塩、☆昆布つゆ(3倍濃縮)、☆水 by うーころちゃん
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金目鯛のみりん醤油焼き 金目鯛、みりん、醤油、大根おろし、レモンスライス by あけぼのマジック
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鱈の味噌チーズ焼き 鱈、塩、小麦粉、キャノーラ油、○味噌、○みりん、○砂糖、酒、とろけるチーズ by きのこのみみつくったよ 2
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漬けておくだけ、鰆の粕漬 鰆、酒粕、味醂、塩 by 酔いどれんぬつくったよ 7
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白だしで♪ハマグリのお吸い物 ハマグリ(砂抜き済み)、白だし、薄口しょうゆ、水、三つ葉 by hottyoi
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焼きめざし めざし by ぐっ1977つくったよ 6
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出汁が効いてる!帆立稚貝のお味噌汁 帆立の稚貝、水、和風顆粒だし、白菜、えのき茸、味噌、七味唐辛子 by まめもにおつくったよ 4
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じゃがいも・玉ねぎ・にんじんのかき揚げ じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しらす、薄力粉、卵、冷水、だしの素、揚げ油 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 1
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春菊としらすのおひたし 春菊、釜揚げしらす、すりごま、だし醤油、砂糖 by ピンクラム
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タコとエビの甘辛バター炒め タコ、ホワイトマッシュルーム、エビ、【エビの下処理用】、塩、酒、【調味料】、だし醤油、ザラメ(ザラメがなければ砂糖でもOK)、みりん、バター、【添えもの】、木の芽 by ヴィッセル神戸のあっこさんつくったよ 1
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お弁当・おつまみ☆ちりめん竹輪ピーマンのきんぴら風 竹輪、ピーマン、ちりめんじゃこ、めんつゆ(濃縮)、オリゴ糖(砂糖)、鰹ぶし、すりごま(煎りゴマOK)、サラダ油 by アンさんのママつくったよ 5
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あじの煮付け こあじ、☆しょうが、☆砂糖、☆みりん、☆しょうゆ、☆酒、水 by *TOKI*
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ハタハタの干物をふっくら焼く方法 ハタハタの干物、お酒 by mi--------6352つくったよ 7
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豆鯵の竜田揚げ++ 豆鯵、※醤油、※おろし生姜、※おろしにんにく、片栗粉、揚げ油 by aoi++つくったよ 4
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煮アワビ あわび、水、だし昆布、醤油、みりん by あとぶーつくったよ 8
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マグロのお頭の煮付け マグロのおかしら、醤油、酒、砂糖、生姜 by MARY28つくったよ 1
魚に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
魚に関する豆知識
魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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