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あさりを使った人気料理には酒蒸しやあさりごはんがありますね。定番料理も少しアレンジしてみるとおもしろいですよ。今回はそんなあさりを主役にした献立をご紹介致します。人気料理なので、レパートリーを増やしておくと便利ですね。
あさりの茹で汁も捨てずにしっかり使って旨味を逃さない、あさりごはんです。旬の季節には食べておきたい1品ですね。副菜は香ばしく食欲そそる、さばのごま焼きです。黒ごまと白ごまを合わせると見た目の変化をつけられ、栄養価も増しますね。さばがない場合は、他の魚でも代用できます。副菜2品目は野菜を食べられるよう、チンゲン菜とにんじんとしめじのしょうがポン酢和えにしましょう。
旨味のある食材を組み合わせた、鮭とあさりとトマトの蒸し煮です。にんにくや玉ねぎも入っているので風味が増しますね。マッシュルームがない場合は、しめじ等他のきのこでも代用できます。あさりは生のものでもできますよ。副菜は見た目が鮮やかできれいな、アスパラベーコンのポテサラにしましょう。前日の余ったアスパラも無駄なく使える1品です。スープは里芋入りコーンクリームスープをどうぞ。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ