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あさりは旨味をしっかり味わえる蒸し料理がおすすめ!簡単にでき、野菜を一緒に入れられるのもうれしいポイントです。今回はそんなあさりを主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ベーコンも入って旨味が増した、菜の花とあさりの酒蒸しです。菜の花の緑色も映え、見た目の鮮やかな1品ですね。加熱し過ぎに注意し、菜の花の色をきれいに仕上げましょう。副菜はれんこんとマッシュルームのガーリックジンジャーソテーにしましょう。ごろっと食べ応えがある1品ですね。マッシュルームがない場合は、お好きなきのこでも代用できます。副菜2品目は、大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダをどうぞ。
白菜にあさりの旨味が染み込み食欲そそる、白菜たっぷりあさりの酒蒸しです。たっぷりの白菜もペロッと食べられますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、しめじとピーマンと油揚げのおかか炒めにしましょう。油揚げを入れることで簡単に風味が出ますね。かつお節を入れて旨味もアップ!味噌汁はささみやいろいろな野菜を入れて食べ応えのある、ささみとかぼちゃの味噌汁にしましょう。
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵