シンプルだけど美味しい「タコ飯」 6提案

「タコ飯」献立のコツ

タコ飯は愛媛県や香川県、広島県など瀬戸内海周辺で食べられる郷土料理です。炊き込みご飯は簡単なのに出てくるととても嬉しい献立ですよね♪簡単なものから手の込んだレシピまで幅広くご紹介しているのでお好みのレシピでタコ飯を作って見て下さい！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

材料3つで簡単！

ポイント

材料は米とタコと天かすのみととっても簡単！炊き上がってから天かすを入れることで食感がプラスされ、上に大葉を乗せることで色合い、風味がプラスされてさらに美味しく仕上がります。副菜にはめかぶとおくらのささっとあえを組み合わせます。市販のたれを使っても良いですし、醤油でも美味しく頂けますよ♪しっかり混ぜてネバネバを出すとおいしさアップ！汁物にはカボチャとネギのお味噌汁を。ネギは葉ネギでもOK。

他のおすすめ献立

ひと手間でもっちもっちのタコ飯を♪

ポイント

鍋などに入れるスライス餅を入れるともっちもちのタコ飯ができちゃいます！油揚げも入っているので、味が染み込んでさらに美味しく仕上がります。生姜が多めに入っているので小さいお子さんがいらっしゃる場合は量を調整して下さいね♪ 副菜にはキャベツとじゃこの和風サラダを。じゃこの塩気があるのでポン酢は少なめでもOK。海苔の代わりに大葉でも風味がプラスされて◎。汁物のホタテは乾燥ホタテでも。

圧力鍋で時間を節約♪

ポイント

圧力鍋を使用すると20分ほどで炊き上がります。早く仕上げたい！ガス代を節約したい！という時におススメの調理器具です。圧力鍋は正しい方法で使用すればとっても便利な調理器具なので使いこなせると◎。副菜には厚揚げとキャベツ炒めを。厚揚げでボリュームアップした一品を作りましょう。キノコ類をプラスしてもOK。安価な食材ばかりなのでお財布にも優しいですね！汁物のもずくは適当な長さにカットして下さいね。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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