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漁業が盛んな三重県鳥羽市の答志島。たこ漁は一年中行われ、たくさん採れたたこは「干しだこ」や「たこ飯」などでいただきます。 良質なたんぱく質を多く含むたこをたこ飯にするときは、他の具をあまり入れず、新鮮なたこの味を楽しみます!
残ってしまったお刺身のたこも、たこ飯にすればまた違った美味しさを味わうことができます!油揚げや干ししいたけなどのうま味もプラスされたたこ飯です!! 副菜には白菜と肉団子のコンソメ煮を。こちらでは豚コマ肉を使って上手に節約します!肉団子や野菜の味が染み出たスープは水溶き片栗粉でとろみをつければ、具材に味が絡んでさらに美味しくなります♪ 汁物には春菊のみそ汁を作ります!ほんの少し入れた牛乳が隠し味に!
おでんの残りを有効活用してたこ飯を作りましょう!たこだけでなく、他の具材やスープも使った節約献立です!形を変えれば飽きずに食べきれるのが◎ですね! 副菜にはニラ入り玉子焼きを作ります。旬で価格が安定しているニラを使って節約すれば、家計にもやさしい献立の出来上がりです! 汁物にはえび汁を。えびの頭をたっぷり使ってだしを取ることで、えびの頭も無駄にすることなく使うことができます!!
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春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
人参
4位
たけのこご飯
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
トマトジュース
7位
にんにく
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
ふき