炒め物がおいしい！「いか」が主役の献立 5提案

「いか」献立のコツ

いかは旨味がたっぷりなのでシンプルな味付けでもおいしい料理ができますね。さっと炒めるだけで1品できるので、忙しい時のおかずにぴったり！今回はそんないかを主役にした献立をご紹介致します。いかと一緒に野菜を組み合わせると色味や栄養だけでなく食べ応えも増しますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

シャキっと！いかとセロリの塩麹炒め

ポイント

セロリのシャキっと食感がアクセントになる、いかとセロリの塩麹炒めです。いかには片栗粉をまぶしているので自然なとろみがつき、味も馴染みやすくなりますね。塩麹を使うことで旨味が増し、ごはんによく合いますよ。副菜はひじきとれんこんの甘辛煮にしましょう。ちくわを入れることで簡単に旨味が増しますね。にんじんが入って色味もアップ！れんこんのシャキシャキ食感が楽しめる1品です。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！いかとにらの炒め物

ポイント

火の通りが早いにらを使った、いかとにらの炒め物です。さっと炒めるだけで簡単にできるので、下処理されているいかを購入すると、忙しい時でも簡単に作れますよ。オイスターソースで旨味が増し、食欲そそる1品です。副菜は白菜と厚揚げ豚肉の中華煮をどうぞ。スープは大葉の風味が加わった、大根とさつまいもの卵中華スープにしましょう。前日の余った大根を使えるのがいいですね。