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旨味たっぷりのいかはどんな料理でもおいしく仕上がり、食欲をそそりますよ。野菜を組み合わせると、栄養のバランスもよくなり見た目が鮮やかに仕上がるのもうれしいですね。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介致します。
ほくほくのさつまいものいかの旨味が染み込んだ、さつまいもといかの炒め煮です。さつまいもの品種により、食感を変えられるのでお好きなさつまいもを使うといいですね。いかの旨味が広がり、ごはんによく合う1品です。副菜は彩りのきれいな、にんじんと菜の花のめんつゆからし和えにしましょう。からしを入れることでさっぱりと食べられますね。からしの量はお好みで調整しましょう。
少ない調味料で簡単にできる、いかのしょうが焼きです。味付けしやすいと簡単に作れるのでうれしいですね。いかの旨味としょうがの風味がよく合い、ごはんによく合う1品です。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、れんこんとたけのこのおかか醤油炒めにしましょう。かつお節を入れることで簡単に旨味が加わりますね。大根の味噌汁には、にんじんと春菊を入れています。
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鶏レバーのしょうゆ煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
えびとアスパラガスのトマトクリームカレー by 西友レシピ部
1位
炊き込み
2位
そうめん
3位
バナナ
4位
ホームパーティー
5位
豆乳 ココア
6位
アスパラ
7位
豆乳 純ココア
8位
キムチ
9位
納豆
10位
温泉玉子
