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さっと炒めるだけでも食欲をそそるいか料理はたくさんありますね。今回はそんないかの炒め物を主役にした献立をご紹介致します。いかの旨味を生かしてシンプルな味付けにするのもいいですね。いろいろな野菜とも合わせやすいので、和食洋食問わず楽しめますよ。
旬のアスパラを合わせた、いかとアスパラのクレソル炒めです。にんにくを入れることで風味が増し、食欲をそそりますね。いかは炒め過ぎに注意し、かたくならないように注意しましょう。お好きなハーブソルトや塩を使って味付けしてください。副菜は明太子を使って簡単に旨味が増し味付けできる、にんじんの明太マヨ和えにしましょう。あと1品欲しい時にもおすすめですよ。
バター醤油の香ばしい香りが食欲そそる、いかとじゃがいものバター醤油炒めです。仕上げに細ねぎを加えると色味も加わり、風味も増しますね。副菜はゆで卵やツナも入って食べ応えのある、長芋サラダにしましょう。生のまま食べられる長芋ときゅうりを使うことで切って和えるだけなので簡単に作りやすいですね。大根のコンソメスープには、にんじんとほうれん草を入れています。
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人