旬野菜と組み合わせて！「いか」が主役の献立 5提案

「いか」献立のコツ

旨味たっぷりのいかと冬が旬の野菜を組み合わせて主菜におすすめの1品に！旬食材を使うと季節感のある料理ができますね。主菜に合わせて副菜や汁物の味付けを決めるといいですよ。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介致します。いかは手に入る種類のいかで代用できます。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

風味広がる！いかと春菊のバター炒め

ポイント

春菊とバター醤油の風味が広がる、いかと春菊のバター炒めです。いかの旨味があるので、ごはんもすすむ1品ですね。にんにくの香りも広がり、おつまみにもおすすめですよ。副菜はほうれん草のピーナッツ和えにしましょう。ピーナッツの香りや食感がアクセントになる1品です。味噌汁はさつまいもやにんじんも入っている具だくさんの大根の味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

さっと炒めるだけ！いかとキャベツのしょうが焼き

ポイント

いかとキャベツをさっと炒めて簡単にできる、いかとキャベツのしょうが焼きです。しょうがの風味が広がり、ごはんもすすむ1品ですね。いかはかたくならないよう炒め過ぎに注意しましょう。副菜は彩りもきれいな、豆苗とにんじんのかつおポン酢かけにしましょう。野菜はさっと茹でてしっかり水気を切るのがポイントです。味噌汁はかぶとニラの味噌汁にしましょう。かぶの葉も一緒に入れてもいいですね。