煮ても焼いてもおいしい！「いか」が主役の献立 6提案

「いか」献立のコツ

旨味たっぷりのいかは野菜と一緒に煮ると、野菜にも旨味が染みこみ食欲をそそりますね。煮物の他にも焼いたり揚げてもおいしい料理がたくさんあるので、いろいろな料理に挑戦してみたい食材です。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味ぎゅっと！いかしゅうまい

ポイント

いかの旨味が広がる、いかしゅうまいです。いかは下味の調味料と一緒にフードプロセッサーで滑らかにします。しゅうまいの皮は包まず切ってまぶして使うので、しゅうまいを包むのが苦手な方にも作りやすい1品です。おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はチンゲン菜のオイスターソース炒めにしましょう。しめじや玉ねぎも入っているので、野菜を摂取しやすいですね。しめじは、エリンギなど他のきのこでも代用できます。

他のおすすめ献立

しっとりおいしい！いかと里芋の煮物

ポイント

里芋にしっかり味が染みこみ食欲そそる、いかと里芋の煮物です。いかの旨味をしっかり味わえる1品ですね。生の里芋がない場合は、冷凍の物でも代用できます。副菜はれんこんとひき肉のうまうま炒めにしましょう。れんこんの食感もアクセントになる1品です。少しひき肉を入れることで旨味が増し、ごはんもすすむ1品になりますね。チンゲン菜の味噌汁には、にんじんと大根を入れています。