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さっと炒めてやわらかなイカを味わえる炒め物は簡単でおいしい料理がたくさんありますよ!今回はそんなイカを主役にした献立をご紹介します。イカは生のものや冷凍のものも売られており、種類も様々。使いやすいイカを使って、ぜひ作ってみてください。
イカとあさりの旨味がしっかり味わえる、イカとあさりのペペロン炒めです!食欲をそそり、おつまみにもおすすめですね。にんにくチップがない場合は、生のにんにくを使い、工程3でオリーブオイルと一緒に入れ香りが出るまで炒めて使うといいですね。副菜はしっかり野菜を食べられる、グリル野菜のサラダにしましょう。いろいろな夏野菜を使った、見た目も鮮やかな1品です。お好きな野菜を一緒に入れてもいいですね。
ピリ辛でごはんによく合う、イカのピリ辛チンジャオ炒めです!イカの旨味とオイスターソースの旨味が食欲をそそりますね。ピーマンも入って見た目も鮮やかな1品です。副菜はなすの蒸し焼き中華和えにしましょう。香味野菜たっぷりで食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。スープはチンゲン菜ときのこの中華スープにしましょう。にんじんの葉がない場合は、セロリなどでも代用できます。
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ホタテの胡麻漬け丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
月山筍のパスタ行者ニンニク使用ペペロンチーノ風 by 山形県鶴岡市
【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
ミモザ の プチタルト by HOME MADE cake
1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ