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いか料理は煮物も多いですが、揚げ物や炒め物もおいしいですね。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介致します。いかの旨味を活かしてシンプルな味つけにすると薄味にもなりますよ。ごはんによく合う料理がたくさんあるので、ぜひお試しください。
食欲そそる香りが広がる、いかとほうれん草のバター醤油焼きです!たっぷりのほうれん草も、いかの旨味やバター醤油を組み合わせれば食べやすくなりますね。ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はキャベツときゅうりとカニカマのサラダにしましょう。キャベツときゅうりは千切りに揃えることで食べやすくなりますね。カニカマボコがない場合は、ツナ缶などでも代用できます。
アスパラの黄緑色と卵の黄色が鮮やかな、アスパラといかの卵炒めです!にんにくやしょうがが入っているので風味が増し、おつまみにもおすすめですよ。いかは炒め過ぎてかたくならないように注意しましょう。副菜は見た目も鮮やかな、もやしの中華サラダをどうぞ。にんじんやピーマンも入った具だくさんサラダです。野菜は茹で過ぎないように注意し、しっかり水気を切りましょう。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
1位
かに玉
2位
バレンタイン
3位
クッキー
4位
春雨 酢の物
5位
ガトーショコラ
6位
もやし
7位
レバニラ炒め
8位
シャインマスカット
9位
たけのこ
10位
キムチ