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炒め物や煮物だけではない!旨味を活かして、いろいろな料理が楽しめますよ。今回はそんなイカを主役にした献立をご紹介致します。主菜の色味が寂しい時は副菜や汁物で、緑黄色野菜など鮮やかな食材を取り入れ、料理全体の彩りがよくなるようにしましょう。
具だくさんで甘辛い味付けがおいしい、イカめしです!電子レンジでできるので、初めて作る方も挑戦しやすいレシピですね。副菜は油揚げとかぶのごま油炒めにしましょう。かぶの葉がない場合は、小松菜などの葉物野菜で代用するといいですね。油揚げを入れることで、風味も簡単に加わります。副菜2品目は里芋の味噌ごまダレ和えにしましょう。里芋がない場合はじゃがいもなどでも代用できます。おつまみにもおすすめの1品ですね。
イカの旨味が染みこんで見た目からも食欲をそそる、イカと大根の煮付けです!時間がない時は大根を薄く切ると、加熱時間の短縮にもなりますよ。イカの下処理が苦手な方は、下処理済みのものを購入するといいですね。副菜は小松菜と厚揚げ炒めにしましょう。味付けがめんつゆとにんにくだけなのでとても簡単にできますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。
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1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ