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ほたるいかは旬の時期になるとスーパーでも見かけることが増え、茹でられたものが売られていることも多いので、調理しやすいのがうれしいですね。今回はそんなほたるいかを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ほたるいかの旨味を染み込ませていただきたい、ほたるいかと大根の煮物です。ごはんによく合い、ほっこりする1品ですね。副菜は緑色が鮮やかな、オクラのしょうが焼きにしましょう。しょうがやポン酢で簡単に味付けできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。豚こまの味噌汁には、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
にんにくの香りが広がりおつまみにもおすすめの、ほたるいかとほうれん草のアヒージョです。ほたるいかは旨味たっぷりなのでアヒージョにピッタリですね。ほうれん草がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、かぼちゃとマッシュルームのバターグリルにしましょう。かぼちゃの甘味が引き立つ1品です。スープはベーコンも入った、レタスとセロリのコンソメスープにしましょう。
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1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵