人気レシピで作る！「ほたるいか」が主役の献立 6提案

「ほたるいか」献立のコツ

ほたるいかは旬の時期になるとスーパーでも見かけることが増え、茹でられたものが売られていることも多いので、調理しやすいのがうれしいですね。今回はそんなほたるいかを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんがすすむ！ほたるいかの甘露煮

ポイント

旨味のある甘味でごはんに合うこと間違いなしの、ほたるいかの甘露煮です。おつまみとしてもおすすめですよ。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、にんじんとひじきとごぼうのきんぴらにしましょう。三温糖がない場合は、いつもお使いの砂糖で代用できます。副菜2品目はさっぱりと食べられる、えのきと小松菜の柚子胡椒和えにしましょう。小松菜がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。

他のおすすめ献立

揚げない！ほたるいかと春キャベツの焼き春巻き

ポイント

オーブントースターや魚焼きグリルで焼いて作る、ほたるいかと春キャベツの焼き春巻きです。揚げないので簡単に作りやすいですね。春キャベツがない場合は、普通のキャベツでも代用できます。副菜は豆苗ともやしの中華和えにしましょう。野菜は茹で過ぎに注意し、さっと茹でてしっかり水気を切るのがポイントです。スープはニラとにんじんの中華スープにしましょう。