さっと炒めるだけでおいしい！「えび」が主役の献立 6提案

「えび」献立のコツ

えびは旨味があるのでさっと炒めるだけでも簡単においしい料理ができますね。今回はそんなえびを主役にした献立をご紹介いたします。えびは炒め過ぎるとパサつきの原因になるので、加熱し過ぎないよう注意しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨辛！えびのキムチ炒め

ポイント

えびの旨味とキムチの辛味が食欲そそる、えびのキムチ炒めです。ごはんによく合い、食欲をそそる1品ですね。いんげんを入れることで色味が加わり、見た目もきれいに仕上がりますよ。副菜はごはんによく合う、春雨とキャベツの中華風炒め煮にしましょう。春雨に旨味が染み込み、どんどん食べたくなる1品ですね。副菜2品目は色鮮やかできれいな、ブロッコリーとトマトのナムルをどうぞ。

他のおすすめ献立

おつまみに！えびときくらげとチンゲン菜の炒め物

ポイント

食感がアクセントになりおつまみにもおすすめの、えびときくらげとチンゲン菜の炒め物です。えびとチンゲン菜の組み合わせで彩りのきれいな1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。生きくらげがない場合は、乾燥しているものを戻して使うといいですね。副菜は豆苗ともやしとささみの中華和えにしましょう。ささみが入っているので旨味があり、たんぱく質補給にもおすすめの1品です。