定番料理もアレンジ料理もおまかせ！「えび」が主役の献立 6提案

「えび」献立のコツ

えびは1年中購入しやすいのでレパートリーがたくさんあるといいですね。今回はそんなえびを主役にした献立をご紹介いたします。野菜を一緒に合わせるとえびの旨味で野菜も食べやすくなり、栄養バランスもよくなりますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

クリーミー！えびとブロッコリーのグラタン

ポイント

相性抜群で彩りのきれいな、えびとブロッコリーのグラタンです。玉ねぎとえびを炒め、小麦粉を加えたら粉っぽさがなくなるまで炒めましょう。牛乳を加える時は一気に加えず何回かに分けて加えるのがポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、大根ベーコンペッパーにしましょう。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。玉ねぎのコンソメスープには、にんじんとスナップエンドウが入っています。

他のおすすめ献立

ぷりぷり！エビチリ

ポイント

えびがぷりぷりでおいしい、エビチリです。えびは片栗粉をまぶして焼きましょう。豆板醬の量でお好みの辛さになるよう調整してください。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。副菜は優しい旨味が広がる、白菜とカニカマの中華煮にしましょう。白菜の甘味を味わえる1品です。副菜2品目は彩りのきれいな、小松菜とトマトの中華和えをどうぞ。