むきえびで簡単！「えび」が主役の献立 6提案

「えび」献立のコツ

ぷりぷりのおいしいえびは、むきえびだと調理も簡単にできますね！今回はそんなむきえびを使って、えびが主役の献立をご紹介致します。むきえびは背わたがないものもありますが、見つけたら下処理をして使いましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

丼もおすすめ！むきえびと豆腐のあんかけ炒め煮

ポイント

旨味が広がりごはんにのせてもおいしい、むきえびと豆腐のあんかけ炒め煮です。えびとしいたけを使っているので旨味がしっかりありますね。むきえびが少なくても豆腐が入ることでかさ増しにもなります。しいたけがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できますね。副菜はお弁当にもおすすめの、にんじんの中華きんぴらにしましょう。きれいなオレンジ色で、食卓を明るくしてくれる1品ですね。

他のおすすめ献立

炒めず簡単！えびピラフ

ポイント

炊飯器だけでできる、えびピラフです。炒める工程がないので簡単にできますね。コンソメは固形の物を使っていますが、顆粒や粉末のものを使ってもいいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、サーモンマリネとアボカドのカルパッチョにしましょう。サーモンのオレンジ色とアボカドの黄緑色で、見た目も鮮やかな1品ですね。スープはほうれん草とコーンのコンソメスープにしましょう。