人気料理たくさん！「エビ」が主役の献立 6提案

「エビ」献立のコツ

1年中使いやすいエビは人気料理もたくさんあります。今回はそんなエビを主役にした献立をご紹介致します。えびは加熱し過ぎるとパサつくので、加熱し過ぎないよう注意しましょう。エビのきれいなオレンジ色を生かした料理にすると見た目も鮮やかに仕上がりますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

チーズとろける♪エビチーズ大葉春巻き

ポイント

風味広がる、エビチーズ大葉春巻きです。エビは大きめに切っているので食べたときにもしっかり食感が残りますね。おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。副菜はれんこんとさつまいもの甘じょっぱ炒めにしましょう。前日に使ったさつまいもが余っていたら無駄なく使えます。れんこんと合わせることで食感の変化もつき、飽きずに食べられます。主菜が揚げ物なので酢を使ったさっぱり食べやすい1品にしましょう。

他のおすすめ献立

食欲そそる！えびプリッワンタンねぎソース

ポイント

つるっと食べやすい、えびプリッワンタンねぎソースです。たっぷりのねぎを使ったソースが食欲をそそりますね。エビは粗みじん切りにして少し食感を残しましょう。副菜は食感を楽しめる、チンゲン菜とたけのこの中華煮にしましょう。たけのこときくらげの食感がアクセントになります。生きくらげがない場合は、乾燥したものを水で戻して使うといいですね。スープはキャベツとトマトの中華スープにしましょう。