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「魚」へんに「春」という名のさわら!とはいえ、回遊魚のため、地域により旬が変わり、スーパーなどでは年中手に入る魚です。 小骨もなく、淡白な味と適度な脂で、子どもから大人まで美味しく食べられます。 今日はホイル焼きにして、旬の春野菜と共に楽しみましょう。
野菜がたっぷり、彩りもキレイなホイル焼きをご紹介します!ホイル焼きは同時調理ができ、香りや旨みを閉じこめるだけでなく、実は栄養素も逃がさない調理法のひとつです。ホイルを使った「蒸し料理」は、ビタミンCをはじめとする水溶性ビタミンの流出を防いでくれます。 副菜は春野菜を使った煮物を。たけのこは食物繊維が多く低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめ食材です。
大根おろしをたっぷりとのせたホイル焼きです。大根の根の部分には、消化を助け、また腸の働きを整えてくれる酵素がたっぷりと含まれています。胃もたれをしてる時や、肉や魚などのタンパク質を多く含む食材を食べる時に大根おろしを添えるのは、とても良い組み合わせです。 副菜には手作りのカッテージチーズを使ったサラダを。良質な脂質を含むくるみと組み合わせていただきましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ