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魚料理の定番であるムニエルをカジキマグロで味わいましょう。今回はカジキマグロを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少なくなりがちなので副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れると栄養価と彩りがアップ!見た目でも食事を楽しめる献立になりますね。
カレー風味がアクセントになる、カジキマグロときのこのムニエルです。カジキマグロを焼いているフライパンの空いたところでしめじも一緒に炒めましょう。しめじがない場合は、エリンギやマッシュルーム等でも代用できますよ。副菜はオレンジ色が鮮やかな、にんじんラペにしましょう。くるみとレーズンが入っているので食感や甘味がアクセントになりますね。スープは玉ねぎとほうれん草のコンソメスープにしましょう。
レモンの爽やかな風味が味わえる、カジキマグロのムニエルです。レモン汁を使って簡単に作ることができるのでうれしいですね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はかぼちゃサラダにしましょう。きゅうりが入っているので食感がアクセントになりますね。電子レンジで簡単に加熱できるのもうれしいポイントです。
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