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塩焼きや煮付けが多くなりがちな魚料理。 本日は旬の「カジキ」を使った、あんかけ献立をご紹介します!! 「あん」に、たくさんの食材を使えば、主菜だけでもボリュームを感じられる一品になりますね。 さらにバランスが良くなるよう、副菜と汁物を上手に組み合わせましょう!
カジキのあんかけは、カジキのソテー、野菜炒め、あん作りの3段階で完成します!!カジキをソテーしたフライパンで野菜を炒めれば、洗い物も減って一石二鳥です☆ 副菜にはかぶらの中華炒めを。味付けもとてもシンプルな一品です!! 副菜の「かぶ」とスープの「こんにゃく・わかめ」の組み合わせには「血行促進」や「便秘解消」といった働きがあります!血行を良くして、冬の寒さを乗り切りましょう!
旬のきのこをたっぷり使って、カジキのあんかけを作ります。カジキとあんを同時の仕上げることで、熱々の料理がいただけますね!添えた大根おろしは、あんに混ぜて煮込んでしまえば、みぞれあんのようになって、またひと味違った楽しみ方もできます☆ あんかけの「しいたけ」+スープの「白菜」では「血行促進」が、副菜の「れんこん・大根」+「白菜」では「胃腸の働きが整う」などの効果が期待できます!
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ