穴子のレシピ・作り方 （人気順）
穴子のレシピ・作り方ページです。 お寿司や、天ぷらのねたとして人気のあなご。晩春から夏にかけてが旬。定番の煮あなごや、焼きあなごから、あなごの柳川風などのアレンジレシピまで紹介しています。あなごの燻製は、お酒がすすむ最高のおつまみです。
穴子のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 
穴子の柳川鍋 穴子（開いたもの）、ゴボウ、【A】酢、【A】水、【B】日本酒、【B】しょうゆ、【B】さとう、玉子 by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 13 -
2 位 
主夫がつくる穴子丼 アナゴ、醤油、料理酒、砂糖、実山椒（下処理済）、卵、塩、のり、ご飯 by 主夫マコト -
3 位 
あなごの蒲焼き⭐温め方！ あなごの蒲焼き、お湯、蒲焼きのタレ、酒、山椒 by うーちゃんみっこつくったよ 2
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4 位 
ふっくら柔らかな煮穴子とアレンジレシピ付き 開き穴子、酒、みりん、醤油、砂糖、水、粉末ダシ by 瀬戸内たいたいCLUB 楽天市場つくったよ 9 -
5 位 
簡単美味しい煮穴子 穴子（開いた状態）、☆水、☆醤油、☆麺つゆ、☆ミリン、☆砂糖 by ブルーボリジつくったよ 21 -
6 位 
ホクホク絶品☆国産の焼き穴子丼 焼き穴子(国産) （または、生の穴子）、山椒、タレ、タレを作る場合：醤油：みりん：砂糖、ご飯、三つ葉 by 楽天出店店舗Oyster Sisters 楽天市場つくったよ 2 -
7 位 
穴子のコチュジャンソースがけ 焼き穴子、【A】コチュジャン、【A】しょうゆ、【A】ごま油、【A】白ごま、【A】おろしにんにく、【A】おろししょうが by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 10 -
8 位 
穴子の蒲焼をふっくらと焼いて美味しい穴子丼 ご飯、穴子の蒲焼、酒、添付のタレ、山椒 by デラみーやんつくったよ 4 -
9 位 
日本酒進む、ふわふわ煮穴子 穴子、水、日本酒、醬油、味醂 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
10 位 
煮穴子 穴子(開き)、☆水、☆顆粒昆布だし、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、山椒(粉末)、刻みネギ by ○じゅん◎たま♪○ -
穴子☆たれ 出汁醤油、ミリン、日本酒又は料理酒、砂糖 by ブルーボリジつくったよ 3 -
焼き穴子の炊き込みご飯 白米、水（炊飯量）、焼き穴子、ゴボウ、竹輪、人参、☆鰻のタレ、☆酒、☆水 by issaママつくったよ 1 -
穴子の蒲焼き あなご、酒、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆みりん by mama^^papaつくったよ 19 -
旨い～♪アナゴの酒蒸し アナゴ（開いて下処理したもの）、酒、わさび、醤油、塩 by リックミドリノインコつくったよ 2 -
【男の宅飯】自宅居酒屋10 穴子の白焼き 穴子(開かれて骨まで抜かれている状態)、塩、酒 by Pudgeつくったよ 1 -
生臭いスーパーのアナゴを柔らかく美味しくする アナゴ、ニンニクスライス、オリーブオイル、酒、万能あまだれID:1410008440 by shigiken -
穴子の骨せんべい 穴子の骨、油、塩 by jjKim -
アナゴの白焼き 穴子、塩、日本酒、塩など by あとぶーつくったよ 5 -
刻みあなごの玉子とじ♪ 刻みあなご、しめじ、長ネギ、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素、卵、万能ネギ（刻む） by 宇砂木いのこつくったよ 2 -
簡単！刻み穴子と大葉の混ぜご飯 刻み焼き穴子、大葉、炊きたてのご飯、白すりゴマ by レオルナ -
大穴子でふわっふわの煮穴子丼 大穴子、粗塩(滑り取り)、熱湯、氷水、☆水、☆日本酒、☆醤油、☆赤酒(又はみりん)、☆砂糖 by なまらBuono!つくったよ 2 -
穴子の蒲焼き煮 穴子の開き、ウナギのたれ、酒 by じゃが塩つくったよ 1 -
穴子の煮こごり 穴子（1匹）、しいたけの佃煮、枝豆（冷凍）、針生姜、大葉、A、水、A、三温糖、A、料理酒、A、みりん、A、醤油、A、ダシ（顆粒）、B、ゼラチン by koi10funa -
フライパンで★アナゴのかば焼き 穴子の開き、しょうゆ、みりん、砂糖、水、小麦粉 by nitatan6670 -
フライパンで★アナゴの白焼き アナゴの開き、酒 by nitatan6670 -
冷蔵庫でも 穴子の一夜干し あなご、塩（下処理用）、塩（漬け用） by あとぶー -
アナゴと茄子のテリーヌ 開きアナゴ、長茄子、塩・胡椒、薄いブイヨン、醤油、グラニュー糖、ゼラチン、クレーマバルサミコ by ホソピーのお家ごはん -
煮穴子のにぎり寿司 ご飯、寿司酢、穴子白焼き、★だし汁、★酒、★みりん、★砂糖、★しょうゆ、味のり by jun.つくったよ 9 -
絶品！穴子の煮こごり♪ アナゴ、お湯、氷水、a）酒、a）みりん、a）砂糖、b）水、b）濃口醤油、b）薄口醤油、b）塩、ショウガ by chika@釣るんじゃけぇ。つくったよ 1 -
焼き穴子の頭で☆大根とエノキのお味噌汁(^○^) 焼き穴子の頭、大根、エノキ、新生姜、カツオ出し汁、味噌 by xmickyx -
あなごの甘煮 あなご（開いたもの）、サラダ油、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、☆酒 by カゲジジつくったよ 1 -
穴子柳川風卵とじ 穴子（煮穴子、市販）、油揚げ、*ごぼう、*だし汁、*酒、**醤油、**みりん、卵、***青ネギ、***粉山椒 by leopoo -
市販の焼きあなごで、あなご丼♪ 市販の焼きあなご、ご飯、刻み海苔、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう、☆酒 by ytom -
あなきゅう 海苔、酢飯、胡瓜、卵焼き、煮穴子 by なまらBuono! -
圧力鍋で簡単、穴子の筒煮 穴子、日本酒、醤油、味醂、実山椒、水 by 酔いどれんぬ -
きざみ穴子のひつまぶし風 ご飯、きざみ穴子、ごま油、酒、蒲焼きのタレ、山椒の粉、焼き海苔（細切り）、わさび by mococo05つくったよ 2 -
あなごの炊き込みごはん 米、市販の焼きあなご、醤油、酒、みりん by aki45388231つくったよ 2 -
Ｔヤン流骨煎餅は穴子じゃけん。 穴子の骨、塩、サラダ油 by Ｔヤン -
お寿司屋さん気分☆ 酒肴「炙りあなご」 煮あなご、きゅうり、長ネギ(白)、練りワサビ by Startrekつくったよ 2 -
煮あなごで簡単♪ 「あなごの天ぷら」 煮あなご(寿司用)、タラの芽、天ぷら粉、冷水、天ぷら油、タマネギ(適宜)、≪簡単な天つゆ≫、めんつゆ(４倍希釈）、お湯、大根おろし、生姜すりおろし by Startrekつくったよ 1 -
和素材で遊ぶイタリアン☆煮穴子バルサミコ 穴子、米ナス、☆だし汁、☆酒、☆味醂、醤油、バルサミコ酢、サラダ油、ワサビ by すいかサマ -
ビールに合う～ あなごの唐揚げ あなご、ネギの白い部分、しょうが、醤油、片栗粉、ポン酢、揚げ油 by しの&つくったよ 1 -
穴子とカマンベールの おつまみ 煮穴子(チルド市販品)、カマンベールチーズ by mamichin555 -
＊冬の天ぷら６点盛り＊ 穴子、スルメイカ、白さばふぐ(調理済)、バナメイエビ、さつまいも、春菊、揚げ油、薄力粉(穴子とスルメイカの薄衣用)、❰、天ぷら液、❱、★薄力粉、★水、★卵、★重曹(なくてもOK) by ＊milk mama＊つくったよ 1 -
☆自家製煮詰めで焼き穴子めし 温かいごはん、市販のように焼き穴子、❰、煮詰めだれ、❱、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★顆粒だし、トッピング用海苔 by ＊milk mama＊ -
丸ごと穴子の天ぷら 穴子 骨を取り開いたもの、塩、薄力粉、昭和天ぷら粉、黄金、冷水、玉ねぎ 串切り、スナップエンドウ、れんこん 薄切り、揚げ油、塩 by k5b4 -
広島県 宮島名物‼️あなご飯❗️ 白米、穴子蒲焼き、うなぎの蒲焼きタレ、サラダ油、玉子、刻み海苔、b.刻み葱、b.わさび、b.緑茶(急須で沸かす) by シェフ R.M -
ちらし寿司の素を使って豪華な穴子入り寿司 白米、ちらし寿司の素（市販）、焼きあなご（刻み）、きゅうり、青しそ、みょうが、刻み海苔、卵、サラダ油 by Anelaviviつくったよ 1 -
ふんわり・とろ～り☆ 「あなごの卵とじ」 煮あなご、タマネギ(中)、椎茸、絹さや、たまご、日本酒、みりん、ほんだし、薄口醤油、紅生姜 by Startrekつくったよ 1 -
簡単レシピのふっくら煮穴子 煮穴子、【A】水、【A】醤油、【A】砂糖、【A】みりん、【A】酒 by RanBerry
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