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さわらは塩焼きもおいしいですが、味噌煮や蒲焼きも人気ですね。他にもいろいろな味付けで楽しむことができますよ。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
大根に旨味が染みこんだ、さわらと大根のほっこり味噌煮です。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。大根は電子レンジで加熱しているので、煮込みやすくなりますね。副菜はほうれん草とにんじんの塩昆布和えにしましょう。前日に使ったほうれん草が余っていたら無駄なく使えますね。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜でも代用できます。
揚げ焼きだから簡単にできる、さわらの竜田揚げです。さわらに下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにするので簡単にできますね。副菜は見た目が鮮やかな、きゅうりとトマトの酢の物にしましょう。さっぱりと食べやすい1品です。みりんのアルコールが気になる方は、砂糖でも代用できますよ。味噌汁は食べ応えのある、さつまいもの具だくさんの味噌汁をどうぞ。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ