焼き方いろいろ！「さわら」が主役の献立 6提案

「さわら」献立のコツ

さわらは塩焼きはもちろんムニエルや照り焼きなどいろいろな焼き料理ができますね。調味料を変えていろいろな料理を楽しめます。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ミニトマトでソース作り！さわらのムニエル

ポイント

ミニトマトやにんにく、レモン汁を使った風味のあるトマトソースでいただく、さわらのムニエルです。ムニエルだけでもおいしいですが、ソースに野菜を使うと、栄養価もアップ！今回はミニトマトを使うことで彩りもよくなりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、アンチョビポテトにしましょう。アンチョビとにんにくで食欲をそそる香りが広がります。副菜2品目は香ばしい、カリカリれんこんのグリーンサラダにしましょう。

他のおすすめ献立

おつまみにもおすすめ！さわらの味噌漬け焼き

ポイント

しっかり味噌で味をつけてごはんと一緒に食べたい、さわらの味噌漬け焼きです。さわらの旨味と味噌の風味がよく合いますね。副菜はお弁当にもおすすめの、れんこんとさつまいもの甘辛炒め煮にしましょう。食感の違う2種類の野菜を使うことで飽きずに楽しめます。副菜2品目は、ほうれん草とにんじんの白和えにしましょう。柚子胡椒の風味がアクセントにある1品です。