煮付け以外もいろいろできる！「さわら」が主役の献立 6提案

「さわら」献立のコツ

さわらの煮付けは定番人気ですが、他にも揚げたり蒸し焼きにしたりいろいろな料理ができますよ。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介致します。魚料理でも主菜に少しでも野菜を入れられると、栄養のバランスも取りやすくなりおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

下味をつけたら焼くだけ！

ポイント

しっかり下味を馴染ませておけば簡単にできる、さわらの味噌漬け焼きです。こうじ味噌がない場合は、いつもお使いの味噌でも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、じゃがいもとにんじんのきんぴらにしましょう。じゃがいもとにんじんは千切りにしているのでさっと炒めるだけで簡単にできますね。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。キャベツの味噌汁には、玉ねぎと豆苗を入れています。

他のおすすめ献立

大根おろしで！さわらのあっさりおろしだれ

ポイント

たっぷりの大根おろしで食べやすい、さわらのあっさりおろしだれです。大根おろしを入れることで、いつもの煮付けも簡単に風味が変わりますね。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、切り干し大根の塩昆布炒めにしましょう。塩昆布を使うことで簡単に味付けできますね。じゃがいもの味噌汁には、チンゲン菜とにんじんが入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。