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さわらは塩焼きや下味をつけて焼いてもおいしいですが、少し雰囲気を変えたいときは洋食もおすすめ!今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介致します。淡白なさわらはどんな味付けでも食べやすいですね。風味を活かした味付けに挑戦してみてください。
ピリッと辛味があり爽やかな風味が楽しめる、さわらの柚子胡椒焼きです!めんつゆなどのつゆの素を使って簡単にできるのもうれしい1品ですね。柚子胡椒の量はお好みで調整してください。副菜は切干大根としらたきの炒め煮にしましょう。切干大根を使うので下処理も簡単になります。にんじんを入れることで彩りもアップ!小松菜の味噌汁にはえのきと玉ねぎも入れましょう。
いつもの煮付けも楽しめます!さわらの煮付けです。細ねぎも一緒に入れることで、彩りと風味も増しますね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜はにんじんの味噌炒めにしましょう。にんじんのきれいなオレンジ色が映える1品なので、お弁当にもおすすめです。副菜2品目はキャベツとえのきの梅和えにしましょう。お使いになる梅干しの塩分濃度により、梅干しの量を調整するといいですね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ