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いろいろな味付けで楽しめるさわら料理をご紹介します。調味料に漬けて焼くだけでも味付が変わればレパートリーも増えますね。さわら以外の魚でも使える調理法がたくさんあるのでレパートリーとして増やしてみてください。主菜に野菜が少ない場合は副菜や汁物で野菜を摂りましょう。
前日に漬けておけば焼くだけでおいしくできるさわらの塩麹漬け焼きです!盛り付ける時に大葉を添えると見た目もきれいになりますね。副菜は電子レンジでできる茶碗蒸しにしましょう。かにかまやしいたけなどお好みの具材を入れて作れますよ。彩りがきれいになるように入れる具材を決めると見た目もきれいになりますね。副菜2品目はほうれん草のごま味噌和えにしましょう。副菜が2品ある時は1品を冷菜にすると良いですよ。
コクも増しておいしいさわらの味噌マヨ焼きです!味噌とマヨネーズを混ぜて焼くだけなので簡単にできますね。副菜は切り干し大根の煮物にしましょう。乾物の切干大根は安価な時に買っておくと保存もできるので節約したい時におすすめです。お弁当にも使いやすいですね。汁物はわかめやえのきも入った豆苗のお吸い物にしましょう。えのきは他のきのこでも代用できますよ。
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人