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塩焼きだけじゃない!いろいろな焼き方を楽しめるさわら料理をご紹介します。今回は焼くさわら料理なので副菜は焼き物以外の料理にすると良いですね。主菜と副菜で調理法を変えて変化をつけましょう。
塩麹だけでおいしいさわらの塩麹漬け焼きです!前日から塩麹に漬けておくと当日は焼くだけで良いですよ。弱火でじっくり焼きましょう。副菜は刻み昆布を入れたさつまいもの定番煮物をどうぞ。煮たら1度冷まして味を染み込ませましょう。そうすることで煮込み過ぎを防ぎ煮崩れも防げますよ。味噌汁には玉ねぎ、人参、大根、麩、三つ葉を入れましょう。主菜と副菜の食材が少ないので味噌汁は具だくさんが良いですね。
味噌とマヨネーズを混ぜてさわらに塗るだけ!塩焼きよりのコクのある焼き魚になりますよ。たれがついていると焦げやすいので焼くときは火加減に注意しましょう。副菜はほうれん草とカニカマのからし和えをどうぞ。味付けにはめんつゆとからしを使うだけなので簡単にできますね。すりごまを加えることで風味もアップしますよ!味噌汁には大根、人参、しめじ、油揚げを入れましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵