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春の魚のイメージが強いさわらですが、産地によっては冬が旬のさわらもあります。ぜひ冬のさわらも楽しみましょう。漬けて焼くだけものから揚げ物までさまざまな料理があります。お弁当にもおすすめの料理が多いので、お弁当用には小さく切って多めに作ってみるのも良いですね。
サクッとおいしく、お弁当にもおすすめのさわらのフライです!さわらは骨を取り除いたものを揚げると食べやすいですね。副菜は春菊と大根のサラダにしましょう。春菊は香りが広がるので料理のアクセントになりますね。汁物は具だくさんのあったかかぼちゃすいとんにしましょう。かぼちゃはそのまま入れてもおいしいですが、すいとんにすることで食べ応えも変わりますね。
野菜のあんかけをかけて一緒に野菜も食べやすいさわらの竜田揚げです!野菜は細切りにして切り方を揃えることで食べやすく見た目もきれいになりますね。副菜はれんこんの梅醤油和えにしましょう。はちみつ梅を使うことで酸味が苦手な方にも食べやすい1品です。もちろん普通の梅干しでもおいしくできますよ。お好みの梅で作ってみてください。味噌汁には春菊と大根を入れましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ