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春の魚のイメージが強いさわらですが、産地によっては冬が旬のさわらもあります。ぜひ冬のさわらも楽しみましょう。漬けて焼くだけものから揚げ物までさまざまな料理があります。お弁当にもおすすめの料理が多いので、お弁当用には小さく切って多めに作ってみるのも良いですね。
おつまみにもおいしいさわらのキムチ炒めです!豚肉で作ってもおいしいですが、さわらも旨味があるのでおいしくできますね。米粉がなければ片栗粉や小麦粉で代用できますよ。副菜はもやしとピーマンのナムルにしましょう。ピーマンは少しずつ使えるので安い時に購入しても使いやすい食材ですね。節約したいときにもおすすめの野菜です。ピーマンがなければ、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できます。
きのこもたっぷり使ったさわらのみぞれ鍋です!きのこは価格が安定しているので節約におすすめの食材です。春菊は最後に加えましょう。大根おろしがたっぷり入っているのであっさり食べられる鍋です。副菜は味付けがアクセントになるピリ辛かぼちゃ炒めにしましょう。今回は副菜を2品にし、もやしと豆苗のごまおかか和えもどうぞ。かつお節を使うことで旨味もしっかり加わりますね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ