さわらを洋風に♪「さわらのムニエル」 6提案

「さわらのムニエル」献立のコツ

さわらを洋風に仕上げましょう。ムニエルは粉をまぶすので旨味が逃げにくく、バターの風味も合わさってとっても美味しいですよね！カレー味のものやソースを手作りするものなど幅広くご紹介しているので、お好みのムニエルを探してみて下さい♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ソースも簡単に手作りで♪

ポイント

ソースも手作りで簡単に作れちゃうレシピです！火を通さなくても美味しく食べられるソース。色が鮮やかになるのも嬉しいですね♪さわらを焼くときは蓋をして蒸し焼きにすることで中までしっかりと火が通り、ふっくら仕上がりますよ。副菜にはキャベツと舞茸の海苔和えを作ります。炒めるだけのとっても簡単レシピ。ごまを入れて風味をプラスしましょう！汁物は絶品クラムチャウダーを。圧力鍋で簡単に！

他のおすすめ献立

塩をまぶして時間をおくと旨味成分アップ！

ポイント

塩をまぶすだけという簡単な作業ですが、旨味成分がアップする効果が！また魚の水分が外に出るので臭みを取り除くことができます。塩をまぶして少し時間をおいておくことをおススメします！カレー味で食欲が出ること間違いなし。副菜には野菜チップスサラダを作ります。手作りのドレッシングも混ぜるだけなので本当に簡単に作れます！お好みの味が作れるのが良いですね。汁物にはあったかキャベツスープを。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。