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土用の丑の日といえばうなぎですね。ごはんによく合ううなぎもおいしいですが、うなぎ以外でも楽しめると忙しい時や節約したいときにうれしいですね。今回は基本のうなぎはもちろん、うなぎ以外の土用の丑の日におすすめの献立をご紹介致します。
山椒もよく合う、さんまの蒲焼きです。味付けには七味唐辛子を使っているので辛味もあり、ごはんによく合いますね。七味唐辛子や山椒の量はお好みで調整しましょう。副菜は節約食材を組み合わせた、もやしと豆苗の塩昆布おかか和えです。野菜は茹で過ぎないよう注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。かつお節や塩昆布を使うことで簡単に旨味が増しますね。
節約にうれしい、なすの蒲焼き丼です。なすに甘辛いたれが染みこみ、ごはんによく合いますね。仕上げに大葉やごまを散らして、風味豊かに仕上げましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、高野豆腐の唐揚げにしましょう。節約にもうれしく、しっかりたんぱく質を補給できますね。具だくさん味噌汁には、にんじん、玉ねぎ、エリンギ、豆苗を入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ