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土用の丑の日と言えばうなぎですね。うなぎの旬は夏ではないので、夏にうなぎを売るために土用の丑の日にうなぎを食べるようになったとも言われています。しかし今では土用の丑の日にうなぎは欠かせないものになっていますね。
市販のうなぎをふっくらやわらかくする方法がわかるレシピです。たれは多めがいいときの作り方ものせてくれているので覚えておきたいレシピです。うなぎのたれが甘めなので酢の物でさっぱりとしましょう。切ってから和える酢の物なので、お酢が苦手でも酢漬けに比べて食べやすくなっています。お味噌汁は、定番食材ですがたくさん使ってボリュームを出しましょう。
うなぎだけでは物足りない時は、もみのりをかけるだけでも風味が加わりおいしくなりますよ。ご飯にもタレをかけて食べやすくしましょう。煮物にはさつま揚げを。さつま揚げのうま味が煮汁全体に広がるのでじゃがいもや玉ねぎにも味が染みておいしそうですね。汁物には簡単にできるとろろ昆布を使ったお吸い物を。お湯を注いで醤油を入れれば完成という手軽さです。
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1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人