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旬の時期に出回るわかさぎは見かけたら料理に使っておきたい食材ですね。わかさぎを使うのが初めての方でも使いやすく、食欲をそそる料理がたくさんありますよ!食べ方に困ったらぜひ参考にしてみてください。今回はそんなわかさぎを主役にした献立をご紹介致します。
野菜も一緒に食べられる、わかさぎとごぼうとにんじんのかき揚げです。1品に少しでも野菜が入っていると栄養のバランスを取りやすいですね。今回はわかさぎと一緒にごぼう、にんじん、玉ねぎを合わせてかき揚げにしましょう。副菜はドレッシングにくるみと味噌を使って風味豊かに仕上げた、春菊とりんごのサラダです。りんごの甘味と食感がアクセントになりますね。
わかさぎを大葉で巻いて揚げた、わかさぎの大葉巻き天ぷらです。いつもの天ぷらもおいしいですが、簡単に風味が加わり見た目の印象も変えられますね。カラッと揚げていただきましょう。副菜はあっさりと食べられる、キャベツとにんじんのごま和えをどうぞ。彩りもきれいな1品で、お弁当にもおすすめですね。味噌汁はかぼちゃと小松菜の味噌汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ