レシピいろいろ！「わかさぎ」が主役の献立 6提案

「わかさぎ」献立のコツ

わかさぎは旬のおいしい時期に食べておきたい食材の１つですね。旬の時期はスーパーでも手に入りやすく、丸ごと食べられ下処理も簡単なので忙しい時も調理しやすいですよ。今回はそんなわかさぎを主役にした献立をご紹介致します。生のものではなく、冷凍のものでも代用できます。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみにおすすめ！わかさぎの唐揚げ

ポイント

カラッと揚げたてを食べたい、わかさぎの唐揚げです。わかさぎの旨味で塩を振るだけでどんどん食べられますよ。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいもとにんじんの塩きんぴらにしましょう。さつまいもの甘味も引き立つ1品ですね。鷹の爪の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。ほうれん草の味噌汁には、えのきと豆腐を入れましょう。

他のおすすめ献立

サクッと！わかさぎのフライ

ポイント

唐揚げとは違いパン粉をつけて揚げた、わかさぎのフライです。わかさぎは下処理が簡単なので、揚げやすいですね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。副菜はさっぱりと食べやすい、アボカドと白菜とりんごのサラダにしましょう。ドレッシングに酢を使っているので、揚げ物とも合わせやすく、りんごの甘味が引き立ちますね。にんじんのコンソメスープには、しめじと豆腐が入っています。