茨城県の郷土料理をアレンジ！「ワカサギの南蛮漬け」献立 6提案

「ワカサギの南蛮漬け」献立のコツ

本日は、茨城県小美玉市に古くから伝わる「わかさぎとれんこんの酢漬け」をアレンジした「ワカサギの南蛮漬け」をご紹介します！頭からしっぽまで食べることのできるワカサギは、カルシウムの補給にピッタリ！たくさんの野菜と合わせていただきましょう！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げてすぐ漬けるのがポイント！

ポイント

揚げたてのワカサギをすぐに調味液に漬けることで味が染み込みやすくなるとともに、玉ねぎもしんなりするワカサギの南蛮漬けです！味付けには簡単献立でお馴染みのめんつゆを使っています！！副菜にはマスタードとはちみつを加えて、洋風テイストに仕上げただし巻き玉子を作ります。熱いうちに「巻きす」で巻くことで、ちょっと変わった形を簡単に作ることができます♪ 汁物にはじゃがいものみそ汁を作りましょう。

他のおすすめ献立

お酢が苦手な方にもオススメ☆

ポイント

お酢の酸味が苦手な方にはこちらのワカサギの南蛮漬けがオススメ！一度調味液を沸騰させることで、お酢の酸味が抜けるので、まろやかな味に仕上がります。たっぷりの野菜も一緒にいただけるので、野菜が不足していると感じている方にもピッタリですね☆ 副菜には小松菜と高野豆腐の洋風煮浸しを。ササッと出来上がる一品なのでとても簡単！高野豆腐を早めに戻しておくのがポイントです！汁物には昆布と舞茸のみそ汁を作ります。