お刺身もアレンジできる！「かつお」が主役の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

旬のかつおはお刺身やかつおのたたきでよく見かけますが、そのまま食べるだけではなくいろいろなアレンジをすると飽きずに食べられますね。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！よだれがつお

ポイント

食欲そそる風味が広がる、よだれがつおです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。いつものかつおのたたきに飽きた時にもおすすめですよ。副菜はにんじんも入って彩りのきれいな、小松菜と厚揚げの炒め物にしましょう。焼き肉のたれで簡単に味付けでき、ごはんによく合う1品です。かぼちゃの味噌汁には、えのきとしめじも入っています。

他のおすすめ献立

香味野菜たっぷり！かつおのたたきのカルパッチョ

ポイント

大葉やみょうがを使って風味が増した、かつおのたたきのカルパッチョです。柚子胡椒の爽やかな辛味もあり、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜は味が染み込んで食欲そそる、焼きなすの煮びたしにしましょう。とろっとしたなすがおいしい1品です。スープは食べ応えのある、大根と豚肉の和風スープにしましょう。豚肉が入っているのでたんぱく質補給にもおすすめの1品です。