漬けもたたきも人気！「かつお」が主役の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

かつおのたたきは1年中購入しやすく、献立のレパートリーがあるといいですね。新鮮なかつおの刺身が手に入る時は漬けも人気です。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみにも◎かつおユッケ

ポイント

切って和えるだけで簡単にできる、かつおユッケです。シンプルなかつおのお刺身もおいしいですが、たれを合わせたユッケも食欲をそそりごはんによく合いますよ。おつまみにもおすすめの1品です。副菜は野菜のチヂミをどうぞ。スープはキャベツとコーンのわかめスープにしましょう。わかめやねぎを入れているので風味が増しますね。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですよ。

他のおすすめ献立

丼におすすめ！かつおの漬け

ポイント

調味料に漬けるだけでおいしくなる、かつおの漬けです。調味料は加熱しているので、冷ましてからかつおを漬けましょう。副菜はピーマンとえのきのごま味噌炒めをどうぞ。この3種類の野菜が入っているのはうれしいですね。赤ピーマンがない場合は、赤パプリカやにんじんでも代用できますよ。副菜2品目はさっぱりと食べられる、長芋とおくらの梅おかか和えをどうぞ。