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風味豊かで食欲そそるかつお料理がたくさんありますよ!今回はそんなかつおが主役の献立をご紹介致します。かつおのたたきか刺身用のかつおを使うかでも風味が変わりますね。お好きなものを使ってみてもいいですよ。いつもそのまま食べるかつおを少しアレンジしてみませんか。
そのまま食べてもおいしいかつおのたたきですが、アレンジしても楽しめますよ。今回はかつおたたきの漬け丼にしましょう。かつおのたたきを醤油やみりんなどに漬けて、薬味と一緒にごはんにのせれば完成!お好きな薬味をたっぷり使ってもいいですね。副菜は小松菜ともやしの野菜炒めにしましょう。にんじんも入っているので、見た目も鮮やかな1品です。油揚げやかつお節を入れることで旨味や風味が加わりますね。
シンプルな味付けのかつおの塩麹ステーキです!野菜を一緒の盛りつけることで、見た目もきれいに仕上がりますね。生のにんにくがない場合は、おろしにんにくでも代用できますよ。その場合は塩麹で下味をつけるときにおろしにんにくを一緒に混ぜて下味をつけておくといいですね。副菜はじゃがいもと油揚げのわさびマヨネーズ和えにしましょう。マヨネーズを使っていますが、わさびを入れることでさっぱり食べやすくなりますね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ