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旬の魚といえばかつおですね！おいしいこの季節にしっかり食べましょう。刺身もいいですが、下味をつけたり、加熱してもおいしいですよ。ごはんがすすむ味付けもあるのでさっぱりしたいものが食べたいか、ごはんがすすむものを食べたいかを気分で選んでも良いですね。
かつおは薬味と良く合う！薬味たっぷりの手こね寿司はこれからの季節にもおすすめです。寿司酢は市販のものでも代用できますよ。揚げ物も少しなら副菜としておすすめですね。今回はたこの唐揚げにしましょう。しっかり水気を拭き取ってから揚げましょう。今回はもう一品も副菜にしましょう。卯の花の煮物で栄養満点に！しっかり野菜も入れたいですね。
醤油麹で味付けし、とろろと一緒に食べることでごはんのすすむ丼ぶりになります。乾燥めひびがない場合はめかぶなどで代用しても良いですね。副菜はささみとおくらの梅肉和えにしましょう。梅の酸味で食がすすみますね。ささみは加熱し過ぎでパサつかないよう注意しましょう。汁物はすまし汁が良いですね。えのき以外のきのこを入れてもおいしいですよ。
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1位
水炊き
2位
ニラ
3位
揚げ浸し
4位
梅肉和え
5位
卵
6位
ぜんざい
7位
えのき
8位
公式
9位
なす
10位
柚子胡椒 ソース
