今が旬「かつお」が主役の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

旬の魚といえばかつおですね！おいしいこの季節にしっかり食べましょう。刺身もいいですが、下味をつけたり、加熱してもおいしいですよ。ごはんがすすむ味付けもあるのでさっぱりしたいものが食べたいか、ごはんがすすむものを食べたいかを気分で選んでも良いですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

しっとりおいしい＊かつおのたたき漬け丼

ポイント

かつおのたたきを使った漬け丼レシピです。かつおのたたきだけで食べるのとはまた違った味わいでおいしいですね。ねぎ、大葉、みょうがなど薬味たっぷりで爽やかな漬け丼ができますよ。副菜にはおつまみにもおすすめのなすの甘辛炒めをどうぞ。味噌汁にはかぼちゃを入れて緑黄色野菜を食べましょう。他にもいろいろな野菜を入れて具だくさんにしても良いですね。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！かつおのガリぽんバターステーキ

ポイント

ごはんがすすむかつおのガリぽんバターステーキです。かつおはお好みの加熱時間を調整してください。調味料も計量しやすい分量でうれしいですね。主菜がしっかりにんにくが効いているので副菜はごま和えであっさりと食べられるものにしましょう。いんげんは茹で過ぎに注意し、色良く仕上げましょう。味噌汁には白菜と人参を入れて野菜を摂りましょう。油揚げを入れると風味も増しますね。